すりだねは、赤唐辛子をベースにゴマや山椒を加え油で炒めた調味料のことです。富士吉田にある吉田のうどんやほうとうのお店に行くと必ずおいてあり、ほとんどのお客さんがせっせとすりだねをうどんに投入します。一般的にうどんにかける辛味は「一味」や「七味」を思い浮かべますが、ここ富士吉田市の吉田のうどんには「一味」や「七味」の代わりに「すりだね」なのです。ただ辛いだけじゃなく、辛い中にも旨味がギュッと凝縮されていて、辛い調味料が苦手な方でも少し入れるだけで旨味を感じることが出来ると思います。

値段：

すりだね各80g（900円）、欲張りセット各40g×8種（3000円）、すりだねお試しセット（1500円）、超激辛3点セット各80g（2300円）など

材料：

唐辛子、白ごま、黒ゴマ、塩、鰹節、ごま油など（詳細は通販ページの商品詳細ページにてご確認ください。）

送料：

送料無料

富士家特製すりだねを購入する